「はじめチョロチョロ 中パッパ ジワジワ時に火をひいて 赤子泣いても蓋とるな」

☆彡8月18日は
●『米の日』　：
１９９８（平成１０）年に「岩手県農政部農産物流通課」が制定。
日付けは、米の文字を分解すると、「八十八」となる（米を作るためには八十八の作業が必要だからだといわれる）ことから、八月十八日が米の日として選ばれました。
関連記念日として、◎８月８日の「米の日」と、◎毎月８日・１８日・２８日も「米の日」になっています。

 

☆彡毎月１８日は
●『米食の日』　：
三重県が１９７８（昭和５３）年１０月に制定。
「米」の字を分解すると「十」「八」になることから、若者の米離れを防ぎ、米の消費を拡大する為の記念日です。

 

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諺
　はじめチョロチョロ 中パッパ 赤子泣いても蓋とるな
美味しいご飯の炊き方正統派
「はじめチョロチョロ 中パッパ ジワジワ時に火をひいて 赤子泣いても蓋とるな」
とよく言われます。
ご飯を炊く時の手順やコツを歌った歌です。
はじめチョロチョロ（炊き始めはやや弱火で）、中パッパ（蒸気が出てきたら強火にして）、ジワジワ時に火をひいて（水分がなくなってジワジワと音を立て始めたら火を落として）、赤子泣いても蓋とるな（蒸らしている時に赤ん坊が泣いても蓋を開けず充分蒸らせ）
という意味です。